[問題] 問一個有關檸檬的問題

看板: cookclub時間: 2021年06月11日作者: wanzoo

最近黃萊姆?檸檬?不是很貴,好市多一包也蠻划算, 買來泡蜂蜜水一陣子,覺得有點浪費。 怎個浪費法呢?就是兩顆切片或切塊後,泡個兩千ml的水,水喝完後, 感覺(以下打lemon,因為無蝦米很難打那兩個字)還很完整,但再泡也沒啥味了。 說是如此,這樣泡出來的lemon water 也是淡淡的。 我該榨汁稀釋喝比較物盡其用嗎? lemon皮還可以拿來做什麼呢? 或是先一開始切片做 lemon water,泡個兩次後再榨出 lemon juice? --
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1Ficonicotrico: 可以做糖漬檸檬 06/11 22:26
2Forzisme: 可以醃一大罐蜂蜜檸檬擺著,夏天要到了 06/11 22:59
通常可放多久呢? ※ 編輯: wanzoo (220.135.27.215 臺灣), 06/11/2021 23:00:45
3FCelestine: 兩片兌2000cc的水 本來就很稀 06/11 23:21
4FCelestine: https://youtu.be/pvUGNc0CmR0 檸檬茶連結參考 06/11 23:22
5FCelestine: 不好意思 看錯了 餐廳檸檬水很多味道也很淡 06/11 23:26
6FCelestine: 要加糖味道才會加乘 06/11 23:26
7FKayusumi: 做鹹檸檬阿,放個一年剛好可以享受 06/11 23:26
8FCelestine: 可以做檸檬冰塊 06/11 23:28
9Foceanfishwu: 可以做糖漬檸檬,泡冰紅茶然後加個幾片超好喝 06/11 23:32
10FKIRA1002: 做西餐料理時會刨一些點綴 06/12 00:06
11FKIRA1002: 刨的差不多的才會拿來泡冰水喝 06/12 00:07
12FOrzOGC: 配500cc差不多吧.2000太稀了,泡多次後會變苦... 06/12 00:22
13Fppyu: 檸檬薄片+二砂+咖啡粉下去小烤箱烤一下,直接吃很香喔! 06/12 00:30
14Forzisme: 蜂蜜檸檬冷藏可以放三個月左右~ 06/12 03:02
15FDebbyJune: 請問糖漬檸檬做完拿出來兌水喝跟新鮮檸檬榨汁再加蜂蜜 06/12 06:54
16FDebbyJune: 喝起來有不同嗎 06/12 06:54
對啊,lemon juice 比 lemon 片來得不浪費 ※ 編輯: wanzoo (220.135.27.215 臺灣), 06/12/2021 09:20:15
17Foceanfishwu: 我覺得風味不一樣,蜂蜜檸檬是很直接的檸檬酸味,香 06/12 09:39
18Foceanfishwu: 甜味來自蜂蜜,而糖漬檸檬的味道比較溫和,酸味也沒 06/12 09:39
19Foceanfishwu: 那麼直接,我沒用糖漬檸檬泡過水,都加在冰紅茶或冰 06/12 09:39
20Foceanfishwu: 綠茶喝,茶的風味變得很豐富清新,這是我在外面餐廳 06/12 09:39
21Foceanfishwu: 喝過的飲料覺得很好喝就回家自己模仿試出來,而且糖 06/12 09:39
22Foceanfishwu: 漬檸檬放一陣子下層還會有一層檸檬糖漿,那一層糖漿 06/12 09:39
23Foceanfishwu: 拿來加任何飲料都很好喝 06/12 09:39
24Foceanfishwu: 我喝完茶後還會把糖漬檸檬片撈出來吃,所以對我來說 06/12 09:43
25Foceanfishwu: 糖漬檸檬反而比較不浪費 06/12 09:43
26Floveblud: 有看過youtuber炸檸檬皮 據說滿好吃的 只是這樣變成浪費 06/12 10:19
27Floveblud: 油XDD 06/12 10:19
28Finggla: 切片後冷凍,泡出來的檸檬水味道比較濃 06/12 12:32
29Fparisya: 想問糖漬檸檬有推薦做法嗎 06/12 13:09
30FEclipsis: https://youtu.be/caryvTePmRQ 還滿萬用的 06/13 01:08
31Fpttloser: 檸檬冰塊超讚 06/13 08:28
32Fotonashi1003: 川燙海鮮時一起加進去去腥 06/15 02:32

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