[問題] costco的貝果要怎麼處理?

看板: cookclub時間: 2021年11月14日作者: OrzOGC

肥宅一睡醒家中冷凍庫多了兩串costco貝果,原味+藍莓 應該是我媽買的 拿去烤或蒸或煎一下...都好乾硬啊 拿去泡牛奶也不怎麼好吃 貝果好像沒想像中的好吃...還是我烘焙王看多了 還是說拿去冷凍後就沒救了? -- 佛說前世五百次的回眸 才換得今生的擦肩而過 前世五百次的擦肩而過還是換不來今生一次的推炮 --
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1Flaaa0912: 冷凍之前要橫切,烤之前噴水,電鍋蒸也可以 11/14 20:17
2Frinoryouko: 冷凍直接電鍋蒸,或是先退冰(常溫約1小時,或前一天 11/14 20:20
3Frinoryouko: 先放到冷藏)烤前貝果噴水,烤約200度3-5分鐘 11/14 20:20
4Faccordingto: 冷凍前切好+1,我是先微波一下解凍再用烤箱烤 11/14 20:20
5Fqwe9999: 沾蛋液煎成貝果版法式吐司不錯 11/14 20:28
6Fanarchy: 用蒸的,口感很Q 11/14 20:43
7Fkeizeo: 我都用烤的也 如果不喜歡這口感 應該是不喜歡貝果吧 因為 11/14 21:27
8Fkeizeo: 貝果就是講比較有嚼勁唷 11/14 21:27
9Fxheath: 蒸的還行吧? 11/14 22:41
10Famoroe13: 我沒有先切,直接冷凍直接蒸或烤都很ok耶 11/14 23:06
11FHonoeye: 蒸不可能乾硬,你沒放水? 11/14 23:23
12Flittlechaos: 噴點水用烤箱或吐司機都可以,或是微濕的紙巾包著微波 11/15 00:39
13Flittlechaos: (但要趕快吃掉 不然也是乾的很快) 11/15 00:39
14Ffcz973: 噴水再烤讚,覺得蒸的有點噁,如果只有電鍋就墊濕廚房紙巾 11/15 01:05
15Ffcz973: 乾蒸 11/15 01:05
16Flrene5e20: 烤箱要先預熱,冷凍貝果表面噴水再進烤箱 11/15 01:44
17Fedogawa: 冷凍直接蒸,很軟Q也 11/15 04:07
18Flikeaprayer: 貝果本來就很有嚼勁 好市多的已經配合台式口味改過 11/15 04:07
19Flikeaprayer: 如果用蒸的都不行代表單純是不合口味 11/15 04:08
20Fnadiawei: 蒸完再烤,很好吃啊 11/15 06:26
21Fsdiaa: 噴濕拿去微波 不錯阿 11/15 07:57
22Fhylinv: 冷凍後先割開,拿去電鍋蒸,出來夾一片起士,生菜和煎蛋就 11/15 08:47
23Fhylinv: 搞定了! 11/15 08:47
24Faronchu: 退冰微波20秒 一定要趁熱吃 冷了就乾硬 11/15 09:36
25FOrzOGC: 乾蒸還是濕蒸都試過了...對我來說有嚼勁過頭了... 11/15 10:25
26Fcjy0321: 冷凍拿出來 整個拿去水龍頭淋水 丟氣炸鍋150度6分鐘 11/15 10:25
27FOrzOGC: 乾啃法棍我可以,貝果真的啃不太下 11/15 10:25
28Fcjy0321: 好市多貝果已經很軟了 如果牙口不好就不需要吃貝果 11/15 10:26
29Fdslite: 沒救 11/15 11:05
30Fiscreamfan: 你不適合吃貝果 11/15 11:41
31FAgneta: XD貝果就是Q啊 11/15 11:42
32Fmepe1018: 喜歡貝果人會喜歡它的嚼勁~不愛的真的別勉強啦 11/15 13:42
33Fmagic999: 連好市多都嫌太有嚼勁的話代表你真的不適合貝果 11/15 15:02
34Fpizzafan: 切片切段 煮玉米濃湯吧? 11/15 18:57
35Fpizzafan: M記的我都覺得有點接近啃膠感了 11/15 18:59
36Fjoyca: 大同電鍋隨便蒸都澎軟好吃,再講究就對切抹奶油烤箱 11/15 19:57
37Fbenny3579: 我喜歡硬貝果配牛奶欸 會在嘴裡化開 11/15 21:36
38Fxcola: 貝果上面放片起司微波 11/15 23:45
39Fmysticc: 冷凍直接拿去氣炸口感蠻OK的 外面酥裡面軟 11/16 16:08
40Fsecretain: 直接電鍋蒸就已經變超級鬆軟了耶 這樣都覺得太有嚼勁 11/16 16:16
41Fsecretain: 的話 真的不適合吃貝果… 11/16 16:16
42Fwhitelady: 會變得太乾硬有兩種可能 1.冷凍的時候已經不新鮮了 11/16 18:46
43Fwhitelady: 乾硬的麵包冷凍起來還是乾硬的 XD 2.料理的方式沒掌握 11/16 18:47
44Fwhitelady: 好。我覺得好市多的貝果已經算是比較不硬了。 11/16 18:47
45Fjustones: 兩面噴水用筷子架在瓷盤上微波600W1min,取出噴水再30sec 11/16 21:44
46Fjustones: ,有Q不會太硬 11/16 21:44
47Fguanghagrid: 廚房紙巾弄濕包起來微波,很Q彈 11/17 01:45
48Fguanghagrid: 有時間可以再烤一下,會外酥內軟 11/17 01:47
49Fmz004912: 先大同蒸後氣炸,網紅老爸有影片 11/17 11:57
50Fbloodshot: 用蒸的超好吃 11/17 12:33
51FOrzOGC: 今天再蒸一個...還是很硬啊...QQ 11/17 15:58
52Fcobal: 水10~20cc,蒸完馬拿出來吃,不要又等了半小時!! 11/17 17:50
53Ffaery: 用蒸的!口感很好吃喔 11/17 18:12
54Fmeisterhaft: 你所謂的硬是指很有韌性嗎? 11/17 21:00
55Fwitness0828: 沒救 貝果就是一種硬梆梆的食物 那就是它原本的姿態 11/18 09:46
56FVoidreaver: 電鍋蒸+1 然後我會搭配Arla起司~~配奶油乳酪抹醬或是 11/19 14:46
57FVoidreaver: 夾切片的都超讚!! 早餐這樣搭再配杯拿鐵,有夠爽!!! 11/19 14:46
58Fabljy: 烘焙王那種你是看到日式的生貝果吧 11/20 07:48
59Fabljy: 那吃起來比較像貝果造形的湯種麵包 11/20 07:50
60Fvs98and99: 微波加熱後直接吃 越咬越香 11/24 08:27

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