[問題] 有沒有不配飯也很好吃的料理呢

看板: cookclub時間: 2021年11月23日作者: ryo1008

因為對料理有興趣,現在晚餐都自己煮 就想說順便控制一下飲食 減少攝取的熱量讓身體健康一點 所以現在晚餐都不吃飯只吃菜 家裡是租屋小冰箱空間非常小 只能買一餐的量,晚餐就把它吃完 目前都是下班進去全聯 看哪一個蔬菜順眼就買來煮 例如葉菜、菇類、各種瓜、胡蘿蔔等等 煮起來一整碗都是一樣的東西 吃完也不會餓,但久了就覺得有點……無聊? 廚具是電磁爐和深平底鍋,氣炸鍋、攪拌棒 料理方式澱粉類會用佃煮或蒸煮 菇類日式照燒或煎,葉菜大部分都用炒的 口味調淡一點不用配飯也不會太鹹 雖然沒飯有點寂寞,但還過得去 大家有沒有什麼不用配飯 單吃也很好的料理呢? 條件: 單一食材(調味料不限) 做法簡單(盡量一鍋完成) 將本次購買的食材全部用完 順帶一提,我不是減醣只是不吃米飯而已 所以大家也不用在意什麼材料不能用 我基本上還是什麼都吃的 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.125.119 (臺灣) ※ 文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1637601827.A.0C7.html
1Faseaeel: 牛排11/23 03:58
有做過,雖然好吃 但小套房做這個油煙太大 不過我前陣子有買雞腿肉回來煎 也是不錯,但沒配飯覺得有點寂寞
2Fpotionx: 烤地瓜11/23 04:19
曾經用氣炸鍋結果太乾 下次包鋁箔紙試試看
3FSanish: 蒸蛋11/23 05:06
忘記說了,這個還蠻常做的
4Fmepe1018: 餛飩湯 也可加菜 蛋花11/23 06:42
好像也不錯 湯頭用高湯罐可以嗎?
5Fpttpai: 昨天把芋頭打碎跟牛絞肉煮成一鍋鹹芋泥好愛,給您參考11/23 06:52
好像不錯耶 讓我想起來之前想買芋頭一直忘記
6Frairobin: 歐提克的香辣馬鈴薯11/23 07:39
這個不錯 上週末剛好去好市多買了白玉馬鈴薯 正煩惱要怎麼消化
7Flittlewendy: 櫛瓜11/23 07:45
最近很愛,網購了好幾條來煎
8Fxulu0: 麻油雞酒11/23 07:56
我都做詹姆士教的雞湯
9Fbigflowerx2: 蛤仔11/23 07:57
這個吃起來太寂寞了 雖然好吃但肉不多 而且還要等吐沙
10Ft11223342002: 火鍋11/23 08:33
太多食材了
11FChristineGuo: 沙拉11/23 09:04
莫名的不是很信任全聯的新鮮度 生的就先不要了
12Ficteric: 鹽水漬的肉肉11/23 09:17
沒有冰箱肉類要保存不容易
13Fitin: 紅蘿蔔、木耳切絲,跟豬肉絲下去一起炒成一大盤11/23 09:27
好像不錯
14Fitin: 玉米粒炒絞肉11/23 09:28
好像不錯
15FLuciusMalfoy: 可以搜尋減醣料理或參加FB社團11/23 09:48
16FLuciusMalfoy: 不是減醣的話 改吃麵或麵包?XD11/23 09:48
啊……其實麵和麵包也不吃 因為吃菜就飽,飯麵就是多出來的
17FLuciusMalfoy: 餛飩湯我會用泡麵調味包 重點是要有榨菜~11/23 09:49
榨菜呀 可是沒空間可以冷藏保存
18Ffel801: 把白飯的部分換成豆腐也蠻有滿足感的11/23 10:24
可以耶,我都沒想到 但會怕煮不進去會有豆腥味 改天買來試試看
19FTERIYAKI: 玉米算澱粉類吧 熱量不低 既然不吃米飯了也少吃玉米吧11/23 10:52
有道理
20Fcolorworst: 煮湯最方便11/23 11:00
除了詹姆士的雞湯以外 想想好像還真的沒煮過什麼湯…… 有什麼推薦的湯品嗎?
21Fmilkcake: 一盒冷凍草蝦,川燙沾芥末醬油11/23 11:54
我有好市多的冷凍蝦仁 偶爾炒菜時會丟幾顆 下次川燙沾醬油吃吃看
22Fshanjie: 前陣子好像頗流行拿白花椰菜取代澱粉,感覺可以試試看11/23 11:59
不知道為什麼不太敢買 下次我買來試試,全聯有花椰菜米
23Frinoryouko: 雞胸肉剁成絞肉加板豆腐捏成漢堡排,我是都用煎的11/23 12:15
加板豆腐嗎,好新奇的做法 我會試試看的,感謝 ※ 編輯: ryo1008 (42.75.125.119 臺灣), 11/23/2021 12:26:47
24Fddyyii: 花椰菜米,拿來當飯炒,變化多又有飽足感。各種湯底+豆腐11/23 12:31
25Fddyyii: ,冬天到了,韓式豆腐鍋也不錯 11/23 12:31
用豆腐好像不錯
26Fdslite: 牛排11/23 13:16
油煙太大了,小套房吃不消
27Fyeh0216: 日式白菜豬肉鍋,沾柚子醋就很好吃,還有關東煮之類的,11/23 13:22
28Fyeh0216: 我都不用吃飯吃這個就飽,還有烤雞,牛排之類的11/23 13:22
小鍋物的感覺不錯
29Fchinfin: 餛飩湯的湯底我有時候會用昆布泡上一晚,有時候是煮海帶11/23 14:36
30Fchinfin: 芽湯11/23 14:36
昆布泡整晚需要冰嗎
31Frinkai: 不配飯?那就白飯啊11/23 14:46
逆向思考大勝利
32Fmabooboo: 鹹水雞,自己煮可以減鹽11/23 14:49
完全沒有想到鹹水雞可以自己做 查了一下發現好像可行,等假日來試試看
33Farcofbu: 脆皮烤豬配生洋蔥,加一盤燙青菜11/23 15:41
34Farcofbu: 鹹豬肉切片炒大量青菜,好吃11/23 15:42
脆皮烤豬是買現成的嗎? 買做好的肉類分切冷凍來用好像也不錯
35FAgneta: 覺得都可以欸 不要放太鹹就好11/23 16:30
只是自己的想像力太薄弱 覺得有點無聊,就來集思廣益一下
36FAgneta: 我也不愛吃飯或是麵 用馬鈴薯或是地瓜代替 基本上什麼料理11/23 16:31
37FAgneta: 都可以搭11/23 16:31
我買了不少地瓜和馬鈴薯 最近也都在吃這個
38Fneak: 不吃澱粉就吃冬粉吧(綠豆)11/23 16:32
只想得到加醬或湯類的做法
39Fsoul0202: 毛豆,可以放豬絞肉豆干或跟蝦仁一起炒,滿滿的蛋白質11/23 18:30
下次去好市多買毛豆仁回來煮
40Fborin: 四季豆,炒熟後撒胡椒粉11/23 18:35
有炒過!
41Fyun420179: 完全不吃澱粉不會餓嗎 真的要健康的話可以把白飯換成11/23 20:12
42Fyun420179: 糙米飯或五穀米/紫米11/23 20:12
不會餓耶,其實份量不少 https://i.imgur.com/hNtEHGW.jpg
43Fualicoco: 花椰菜米(蔬菜)炒絞肉,再加毛豆或玉米(澱粉),一整盤11/23 20:41
這樣好像不錯喔
44Fcatherine213: 買一台冰箱啦,我之前住超小套房還是可以放一台冰箱11/23 22:51
我已經買冷凍櫃了,再買冰箱太多家電了
45Fcalucu24: 香菇雞湯11/23 22:58
有做過!詹姆士的做法快速又好吃
46FG773: https://i.imgur.com/emGwwDW.jpg 五味香菜,昨天的午餐 XD11/23 23:14
看起來好健康喔
47Fchenyei: 家樂福有各種即食豆類罐頭,搭配蔬菜可煮成豆子湯,是地11/23 23:37
48Fchenyei: 中海料理常見菜式11/23 23:37
沒嘗試過的做法 那天有去家樂福再來買看看 ※ 編輯: ryo1008 (42.74.140.199 臺灣), 11/24/2021 01:04:12
49Fnewborndaisy: 茭白筍,用蒸的簡單又好吃11/24 06:00
我也喜歡茭白筍 該買來吃吃了 ※ 編輯: ryo1008 (42.75.177.45 臺灣), 11/24/2021 21:32:05
50Fdata1728: https://i.imgur.com/jItcUxy.jpg 11/25 09:23
51Fcy1107: 清蒸鱈魚 11/25 11:03
52Fimmosha: 羅宋湯 11/25 16:47
53Fjunjunlol: 我都會把冰箱有的蔬菜切一切丟平底鍋 11/25 23:24
54Fjunjunlol: 最後兩顆蛋打散加松露醬淋上去悶 11/25 23:24
55Fjunjunlol: 起鍋前放上一片起士 11/25 23:24
56Fjunjunlol: 變成一大個厚厚的烘蛋 11/25 23:24
57Fjunjunlol: 超好吃 百吃不膩 11/25 23:24

cookclub熱門文章

30 [問題] 菜市場的絞肉
70 cookclub 2021-11-20 20:24
25 [問題] 可以煮的水果
39 cookclub 2021-11-09 00:45
12 [問題] 油雞怎麼調味
60 cookclub 2021-11-03 23:31
22 [問題] 米、廚具挑選
66 cookclub 2021-10-30 11:50

全站熱門文章