[問題] 飯店櫃檯兼大廳廚房外場,是常態嗎?

看板: salary時間: 2020年11月06日作者: jessie512

在南部某連鎖飯店 應徵櫃檯人員職務一職 報到後卻被要求要去支援宵夜餐廳外場工作,說是櫃檯編制滿了,我不屬於櫃檯也不屬於廚房,暫時兩邊都要做 工作時間上半場是待櫃檯學櫃檯工作抽考房型房價,幫客人check in 送備品 登記租用腳踏車 下半場是去餐廳收碗盤扛碗盤到廚房,拖地清潔等工作, 每天穿著櫃檯制服西裝套裝去餐廳收碗盤洗抹布拖地, 西裝裡面滿身大汗 全身油煙味 瀏海流汗都變成一支一支狼狽模樣 扛碗盤到廚房平台上手臂沒力 還被嘲諷(或是激勵)說著 妳們女生一定也可以的 要相信自己 就可以扛起來了:( 時不時還被經理訓話 妳之前是坐辦公室的 沒飯店經驗 要從基層做起 是我身段拉不夠下來個人問題 本身過去餐飲業做過三年 大賣場做過一年多 不覺自己有任何拉不下身段的問題 在我穿西裝套裝努力快速收客人碗盤,身體裡面一直流汗不舒服時,經理一直訓 動作太慢!快點收快一點,別耽誤翻桌率。 最後一根稻草是,正當我快速收碗盤推推車送回廚房門口時,經理對我說 “妳看 收碗盤是不是很辛苦啊!” 聽完他這一句,肚子整個火上來 內心決定打開我的履歷表,之後要去面試了! 離職原因我也想好了! 老娘是應徵櫃檯不是來收碗盤的! 凹新人也該有個限度 不知道各位飯店前輩們,可否指點我 櫃檯人員工作,也是包括廚房外務嗎? 剛報到一週而已, 我覺得我好像被凹了,很疑惑 ----- Sent from JPTT on my HTC U12 life. --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.134.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1604627473.A.0D8.html ※ 編輯: jessie512 (42.74.134.149 臺灣), 11/06/2020 09:52:21
1Faimlikenoob: 共體時艱11/06 10:09
住房率很高 有國內團體客,看不出來哪裡飯店業不景氣@@
2FJohnCenaRiz: 缺的是餐飲部用櫃檯騙人進來而已啊,看妳做的好就少11/06 10:35
3FJohnCenaRiz: 外場省的找人11/06 10:35
4FJohnCenaRiz: 做不好妳也回不去櫃檯慢慢磨離職,他省資遣費11/06 10:35
5Fva2475: 哪止被凹而已 你根本遇到詐騙吧11/06 10:50
我有想問清楚我的職務,還有勞動契約書,經理就很生氣說 服務業流動率很高,沒有什麼勞動契約書
6Fcool10528: 有機會接觸其他部門工作項目的機會多珍惜,以後都變成11/06 11:30
7Fcool10528: 履歷。11/06 11:30
問題是應徵A職務,進去兼做B職務,快速收盤子拖地可以變成未來加分的履歷嗎?哈哈
8FJohnCenaRiz: 樓上..前提是你應徵的部門跟實際待的部門要一樣啊11/06 12:19
9Fs1an: 公布哪間 以後拒去11/06 12:20
純粹只想問工作而已,不是要來做公布或是詆毀啦 恕無法公布
10Fvictoriameow: 簡直詐騙11/06 12:51
11Flucas0118: 絕對不正常,只是想凹你11/06 12:59
12FSamFuld: 我不知道南部怎樣,我在北部商務飯店待過櫃台11/06 13:06
13FSamFuld: 基本上櫃檯工作完全不會離開, 怎麼可能去支援餐廳11/06 13:07
14FSamFuld: 連送備品也不會是櫃台的工作啊11/06 13:07
15Ffeng820511: 在飯店業待過房務也待過櫃檯,每個部門的工作都是獨11/06 13:34
16Ffeng820511: 立的,有支援的狀況只會發生在過年期間,櫃檯人員偶11/06 13:34
17Ffeng820511: 爾會幫忙收收房間垃圾拆床單,其餘時間根本沒有支援這11/06 13:34
18Ffeng820511: 件事11/06 13:34
19Ftea517: 小飯店 櫃臺兼檢查房務兼備品補充員兼修繕水電工具人QQ11/06 14:43
20Ficq696969: 被凹沒錯啊11/06 16:31
21Fchaichai: 這種工作不正常吧,有點在拗人11/06 19:06
22Fwindclara: 離職11/06 20:29
23Fschin5566: 薪水多少 有五萬不算被凹 不過我想很難11/06 20:37
日薪x天數+小夜津貼+伙食+全勤 加起來不到30k,好像只有27~8k,有語文證照另加
24Falexhsu0909: 佩服11/06 23:02
25Fjennyshirely: 南部的連鎖商旅又需要櫃檯兼收餐...是康X系列嗎XD11/06 23:25
26Fkaixun777: 櫃檯有分主副櫃 副櫃的雜事就比較多11/07 00:44
27FPOCARI25: 之前是在五星 基本上櫃檯不可能會離開櫃檯的 除非show r 11/07 07:49
28FPOCARI25: oom或是in room check-in不然就是處理客訴才會離開 基本 11/07 07:49
29FPOCARI25: 上沒看過想你這樣的 11/07 07:49
30FKazuma0332: 紅明顯,其實國內外不少飯店和度假村工作本來就會要求 11/07 09:09
31FKazuma0332: 員工要有隨時支援其他單位的能力。優點在於可精簡人力 11/07 09:09
32FKazuma0332: ,即便受目前疫情影響也不會裁員和減少員工待遇,缺點 11/07 09:09
33FKazuma0332: 就在員工很難待舒適圈,這完全端看員工自己能不能接11/07 09:09
34FKazuma0332: 受 11/07 09:09
35Fdanielswu: 康x 11/07 09:14
36FOHIYOLA: 講白了就是凹而已啊 11/07 13:07
※ 編輯: jessie512 (36.238.145.142 臺灣), 11/07/2020 18:10:46 ※ 編輯: jessie512 (36.238.145.142 臺灣), 11/07/2020 18:13:31
37Fhahachiao: 不是常態,但人力吃緊時,各部門互相支援是有的 11/07 23:02
38Fayaneyuri: 光是妳不隸屬各種部門,這句話聽起來就是被凹了 11/08 11:33
39FFaertesi: 以前待過一家北部飯店就看到櫃檯穿餐飲部的制服支援 11/09 20:53
40Fyehlin1985: 奉勸你早點離開這行吧!超爛什麼都要拗,取代性極高 11/10 09:38
41Fyehlin1985: 的工作,門檻低,當作業員都好過櫃檯。 11/10 09:38
42Fjessie512: 已辦完離職手續了,謝謝大家 11/10 13:44

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