Re: [問題] 台南有名的肉燥飯?

看板: tainan時間: 2020年11月20日作者: chrisxmen

身為熱愛肉燥飯的肥宅,只要店裡有肉燥飯沒在點白飯的 肉燥飯雖然已經是台南小吃店的標配之一 但是可以煮到難吃的也不少,個人覺得不行的就沒有列在這邊了 有興趣可以到我的網誌自己欣賞 江川肉燥飯 個人覺得可以排到心目中的前三名 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124267 阿川香菇肉羹 他們家的肉燥飯多加了魚鬆和小黃瓜,口感更加豐富 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124793 石精臼牛肉湯 大塊肉燥肥而不膩吃得超過癮!!! https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124882 福生小食店 我想這家與全生的故事許多老台南人都清楚 自從有福生之後,就再也沒吃過全生了 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125471 王氏魚皮 這家的各種虱目魚料理很有名也好吃,肉燥個人覺得還好 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126125 第三代虱目魚丸 這家的肉燥飯也很推,肉燥已經與白飯融為一體 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126413 台灣鮮魚湯創始店(府前路、海安路口) 好吃的肉燥飯,醃薑是特色 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126589 泰山飯店 早期流傳下來的飯店是真的賣飯,每間老店都是狠角色 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126964 福泰飯桌 這家的知名度比較高,兩家的肉燥飯顏色都很黑,但是都好吃 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99127043 永記虱目魚丸 肉燥飯好吃,但是加了香菜就要看個人喜好了 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99127970 阿魯香腸熟肉 可以吃到很阿舍的小吃店,時間越開越晚了,隨便點點都能一兩百元的台式早午餐 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99128514 臺灣鮮魚湯--創始總店(海安路上) 這家和府前路口那間也是另一段故事,早餐吃久了從老闆和熟客口中都能聽到一些 屬於台南傳統小吃店的歷史,也算是吃小吃的另外一種配菜 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129048 海安路無名肉燥飯 這間算是這幾年比較常吃的店,年輕一輩的也開始出來幫忙了 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129255 阿安牛肉湯 年輕時代還是肉燥飯狂魔的時候,最喜歡這一間 除了牛肉湯也算可以之外,可以無限吃的肉燥飯我瘋起來可以吃個五碗!!! https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129628 阿興虱目魚(文賢路上) 這家除了肉燥飯好吃,蒜頭飯也是一絕 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99130184 -- 美食 電影 旅遊 教育 認真揮霍每一天--我的隨意窩 http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch --
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1FXYZ669538: 府城肉燥飯系! 11/20 10:55
2FMOONTWOFISH: 請問有純肉末沒肥肉的肉燥飯嗎? 11/20 11:26
3Fwomf: 難 目前沒吃過 11/20 11:28
4Fwomf: 畢竟純肉的進貨價格比較貴 11/20 11:29
5Fmoola: 我喜歡你的名單 謝謝分享 11/20 11:30
6FHarunobu: 推清單 11/20 11:42
7FxSAUCEx: 只有瘦肉的很少 11/20 11:43
8Fpprisa: 推 11/20 11:44
9FZero0910: 古都碗粿有賣純瘦肉的肉燥飯 但好不好吃我就不知道了 11/20 11:48
10Flovecard: 東門路加油站旁有間牛肉湯內的肉燥飯好吃 11/20 11:49
11Flovecard: to 2樓,崇善路和中華東轉角,眼鏡行隔壁那間純瘦肉飯好 11/20 11:51
12Flovecard: 吃 11/20 11:51
13Fbaychi999: 古都碗粿的肉臊飯絕對有我心中前五名的等級 被碗粿耽誤 11/20 12:02
14Fbaychi999: 的肉臊飯店 11/20 12:02
16Fchrisxmen: 森茂碗粿的肉燥飯也好吃,我猜可能台南碗粿會加肉燥的 11/20 12:07
17Fchrisxmen: 原因 11/20 12:07
18Fahhiyo: 純瘦的滷肉飯的在新市的承泰金水餃有賣,不過小貴 11/20 12:12
19Fstupidboyu: 古都碗糕跟肉燥飯味道真的怪 跟舊市區的口味不同 11/20 12:19
20Flunaten: 永大路王家牛肉湯,常看到客人問有無單賣肉燥 11/20 12:20
21Fw2776803: 有牛肉肉燥飯嗎 11/20 12:20
22Falbert728: 江川的味道比起小時候退步的幅度,已經是基隆頭退到恆 11/20 12:21
23Falbert728: 春尾了,哭哭 11/20 12:21
24Fforever430: 2F,蔡三毛 瘦肉的算嗎? 11/20 12:22
25Fforever430: https://i.imgur.com/KvgINB0.jpg 11/20 12:22
26Fforever430: 我來吃都點瘦肉肉燥飯 11/20 12:23
27Fyulymoon: 沒國榮== 11/20 12:45
28FTribute: 泰山己經沒有營業了,肉燥飯膠而不膩已經成為絕響QQ 11/20 12:45
29FMOONTWOFISH: 瘦肉OK,感謝各樓推文推薦,謝謝 11/20 12:52
30Flinda7: 江川 蔡三毛 無名飯桌 11/20 12:53
31FTribute: 以前前老闆阿淵叔還在時,味增烤肉/味噌西鮪肚與花枝花 11/20 12:56
32FTribute: 菜魯...等老菜真的坦打福泰 11/20 12:56
33Fziff: 記得旗哥牛肉湯有牛肉肉燥飯,但是瘦肉的 11/20 13:02
35Fchrisxmen: 牛肉還瘦肉的肉燥飯,個人感想有寫但沒列在上面 11/20 13:05
36Fw2776803: 牛可能不肥所以沒肥肉吧 11/20 13:19
37Fpowyo: 以後就有很多瘦肉的萊豬肉燥飯吃了 11/20 13:20
38Faching882000: 狂 肉燥系 是你? 11/20 13:24
39Fazcookie: 江川沒有觀光客:) 11/20 13:25
40Fairer: 專業推!台灣鮮魚湯的肉燥飯真的好吃! 11/20 13:31
41Fshihfen: 有名不必然等於好吃,但有些陽春麵店的肉燥倒是屌打一堆 11/20 13:32
42Fshihfen: 名店 XD 11/20 13:32
43Fverycold: 民族路的森茂碗粿已經倒了 11/20 13:33
44Faerial: 美記有分肥肉(淋飯)跟瘦肉(淋菜)味道也不一樣 11/20 13:45
45FOnAero: 泰山真的殘念,黑金肉燥飯配蝦仁湯.. 11/20 13:56
46Fykboy: 以前的進財好吃可惜收了(更早前的口味最棒) 11/20 14:07
47Fikariton: 沒有我喜歡的那幾間XD,提醒一下,肉燥飯要灑白胡椒攪拌 11/20 14:31
48Fikariton: 後再吃,會提昇肉燥的香氣,吃起來也比較不油膩 11/20 14:32
49FOrespectO: 永記狂推!!! 11/20 14:38
50Fyenpoppy: 推爆,請問有那幾家比較不甜的嗎? 11/20 14:51
51Fhsimufei: 福生又漲價了,分量一點也沒增加,那價位完全不吸引人 11/20 14:55
52FTRYING: 如果要肥肉大塊的話 可以去吃仁德阿賢羊肉 真的猛 11/20 15:18
53Fflybuscuit: 古都 肉燥飯好吃啊!再加點蒜泥更香! 11/20 15:25
54FAlphaplus: 江川已經不行了 11/20 16:24
55Ffusbibi: 麻豆阿榮牛肉湯 11/20 16:38
56FOAO030: 47樓想決鬥嗎,拌肉燥飯拌是邪教做法== 11/20 17:12
57Fgto90911: 推 隱藏版 輪圈咖啡life私藏的肉燥飯 是瘦肉的 有獨特香 11/20 17:41
58Fgto90911: 氣,在小西腳青草茶進去 五點後才開門 週二公休 開到晚 11/20 17:41
59Fgto90911: 上一點 11/20 17:41
60Fgto90911: 補圖 11/20 17:43
61Fgto90911: https://i.imgur.com/RFHQ7T2.jpg 11/20 17:43
62Fdotal: 有肥瘦肉的肉燥才是道地台南味… 11/20 17:51
63Ftnsshscsa: 西港郭巧味牛肉湯,佳里妙音魚湯,新化目鏡陳以上這三家 11/20 17:56
64Ftnsshscsa: 肉燥飯 11/20 17:56
65Fjileen: 咦,泰山飯桌還在嗎?我印象中繞÷過去幾次都沒看到 11/20 18:12
66FAubameyang: 純瘦肉的肉燥真的不好吃。好吃的肉燥就算有肥肉也好 11/20 19:27
67FAubameyang: 吃 11/20 19:27
68Fhxcxw: 東門活力牛肉湯的肉燥飯我也覺得很讚 11/20 19:52
69Frtgh2318811: 只有瘦肉的,中華路附近有一間黃屋,我覺得他的肥肉 11/20 20:16
70Frtgh2318811: 比例很少,基本上是瘦肉 11/20 20:16
71FTribute: 回jileen大,收很多年了 11/20 20:20
72FTribute: 私心覺得他的肉臊飯與菜色坦打福泰(魚的種類與鮮度) 11/20 20:21
73FTribute: 從原本與福泰相鄰搬到一手私藏那個點,淚目……… 11/20 20:23
74FTribute: 價格不便宜(海魚)但有那個價值 11/20 20:24
75Fszngold: 小時候常去泰山吃,好懷念,北成虱目魚的肉燥飯也大推! 11/20 20:50
76Fchun9382: 我推創世紀鮮魚湯(原台灣味) 金華路四段 11/20 22:09
77FJetinacn: 有哪些是偏鹹的 11/20 22:24
78Fcheng31507: 推 11/20 22:54
79Fpinrannie: 吃了超過一半,唯一推江川 11/20 22:57
80Fiorittn: 阿興蒜頭飯不錯 11/21 00:10
81Ftimberland: 唯一推薦永記,可惜休息了。 11/21 00:58
82Fforever430: 南園街鍋貼附近的北方麵館也是瘦肉,缺點有時候飯太 11/21 11:01
83Fforever430: 濕黏 11/21 11:01
84Fmapoepoe: 安平 吳鼎邊挫 的肉燥飯有加蝦皮 11/21 12:38
85Fmapoepoe: 好吃+特別 11/21 12:38
86FGrindcore: 有加香菜的江川肉燥飯+1 11/21 21:42
87FBLUEPAPER: 福生是好吃 但是他們的衛生實在是… 11/22 02:59
88Fliu1030: 永記 好吃! 11/22 03:31
89FAadia: 開元路肉燥飯跟卓家魚麵肉燥飯也都不賴 11/22 12:04
90Fabomgo: 有配爐渣吃嗎?哈哈 11/23 07:47

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