Re: [問題] 喜歡吃『檸檬塔』的人多嗎?

看板: womentalk時間: 2021年10月24日作者: Im013

喜歡 而且因為想吃的太難訂 突發其想的自己來 https://i.imgur.com/7gy4lFu.jpg
玫瑰檸檬塔20顆只做內餡,塔皮買現成 食譜如下: 全蛋10顆 檸檬皮30g 糖400g 檸檬汁450g 玉米粉50g 吉利丁4片(約12g) 無鹽奶油450g https://i.imgur.com/G0LuML3.jpg
1.檸檬皮和糖攪拌均勻 玉米粉過篩 都加入蛋液中拌勻 (玉米粉一點一點加,以免結塊) 最後倒入檸檬汁 https://i.imgur.com/2eGNRqg.jpg
小火慢慢煮綢 過程中不斷攪拌以免底部燒焦(因爲量多,又怕焦,火很小,攪了好久) 2.煮好的醬放涼一點 加入用冰水泡軟的吉利丁(把水擰乾再加) (吉利丁太熱會融解、不夠熱無法凝固,所以溫度大概在50-70之間) 3.放涼到約35度 加入已經在室溫中軟化的奶油拌勻 完成後用保鮮膜 包著醬的「表面」 表面要蓋著 以免熱氣到膜上凝成水滴 滴到醬中影響成品 至少冰兩個小時 拿出來就可以擠花 https://i.imgur.com/DoHJ7dQ.jpg
結果很詩意 過程很艱辛 第一次做 花沒有擠得很美 有時候醬太軟卻沒有過快冰回去XD 過程實在很「搞剛」 這樣說來某牌一個才賣60根本超級便宜!! 不過一家三口一起做很有趣 最後剩下一點醬 自己擠自己要吃的檸檬塔 (看得出哪一個是五歲小孩擠的嗎?) https://i.imgur.com/4CCd5lu.jpg
再擺上薄荷葉 配上紅茶、牛奶 實在是很幸福的下午茶時光 ※ 引述《HDSM (Love Not Change O'_'O)》之銘言: : 嗨嗨 : 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! : 是降的啦 : 我想問問說阿 『檸檬塔』這道甜點阿 : 喜歡吃的人會很多嗎? : 我是算普通啦 不會特別愛 但也不討厭啦 : 但吃到好吃的會覺得蠻驚艷的就是啦 : 會問這個是因為最近IG看到很多人曬檸檬塔拉 : 看起來很好吃www 可是要等好久喔 所以問問看喜歡的人多嗎! : (っ*楠s뜩/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ : (* ̄▽ ̄)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ : (っ*楠s뜩/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ --
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1FYellowC: 哇…好厲害喔 10/24 10:08
2FNadialove: 好厲害 10/24 10:36
3Foliviasparks: 好強! 10/24 10:40
4Fluv56: 太強! 10/24 11:06
5Ffs90504: 看起來好好吃 10/24 11:06
6Fabcdef4: 強者! 10/24 11:08
7Fdevilkool: 好棒喔 10/24 11:24
8FSmilefan: 推 10/24 11:30
9FAprilxFour: 好漂亮,看起來好好吃 10/24 11:37
10FHDSM: 好厲害! 10/24 11:38
11Fjhct110: 好強! 10/24 11:53
12Fjhct110: 全家的也蠻好吃 10/24 11:53
13Fkissdodo: 厲害! 10/24 12:55
14Fkimura0701: 賣我好嗎 10/24 13:36
15Fcolorclover: 推全家一起做 10/24 14:23
16Fcandymas: 想吃 10/24 14:33
17Fsusna80: 好厲害!我超愛檸檬塔 10/24 14:56
18Ftechwall: 推推~好漂亮~我猜右上角是小孩的成果? 10/24 15:00
19FjessieL: 請接受我的膝蓋 10/24 15:11
20Falmondchoco: goooooooood!!!!!! 10/24 15:50
21Fpeteboy: 猜右下? 10/24 15:52
22Fonepart: 好強大喔! 10/24 16:20
23Fwulinuelf: 好有趣 10/24 16:46
24Fzse66960: 好強! 10/24 17:33
25Fymx3xc: 手藝很巧!!! 10/24 17:40
26FIm013: https://i.imgur.com/1CioYRN.jpg 10/24 19:16
27FIm013: t大猜對是右上^^ 10/24 19:16
28Fduoloveyang: 好厲害,也好漂亮 10/24 19:43
29Fimmonsee: 太厲害了 10/24 22:11
30Fvkq: 檸檬塔 真的很好做…杏仁瓦片也是 10/24 23:47
31Fdianaping: 好厲害!! 10/25 01:16
32Fnutta: 太猛了吧 10/25 12:38

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